菌活・腸活を成功させるコツ

菌活・腸活におすすめな食生活とお手軽簡単レシピ!

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菌活・腸活におすすめな食生活とお手軽簡単レシピ!

菌活・腸活」には「免疫力アップ・美容効果でキレイになる・太りにくい体質になる」など身体に嬉しい様々なメリットがあります。

そこでこの記事では「菌活・腸活」にオススメな食生活とお手軽簡単なレシピをご紹介したいと思います。

本当に簡単にできるので、今日から簡単に「菌活・腸活」を始めることが可能です!

毎日の食生活をほんの少しだけ見直すだけで、身体の中も外も美しくなれるのですから、こんな嬉しいことはありませんよね。

ちなみにずぼらさんでも、面倒くさがりさんでも大丈夫なものばかりなので是非試してみてくださいね!

 

食生活で菌活・腸活!きのこの簡単レシピ

菌活・腸活におすすめな食生活とお手軽簡単レシピ!

きのこは、ビタミンBや葉酸、食物繊維がたっぷり含まれたきのこはカロリーも低くきのこ自体が「菌」そのものの、万能食材です。

一年を通し手に入りやすく、価格も安定しているため毎日の食卓に無理なく取り入れることができます。

例えば舞茸とエリンギをにんにくとバターで炒めて塩コショウし、少量の醤油で味付けすれば立派に一品のおかずになります。

ぶなしめじをさっと茹でマリネ液に付け込んで、きのこマリネにすればごはんのお供だけでなく、お酒のお供にもなります。

様々なきのこをタッパーに入れ、レンジで加熱して塩のみで味付けして常備菜として冷蔵庫に保管しておいてもOK。

実はきのこには「グルタミン酸」や「グアニル酸」などの旨味成分が含まれたものが多く、塩だけで味付けしても充分おいしく頂けるのです。

毎晩の夕飯に、簡単な「きのこ料理」を一品加えて「菌活・腸活」をはじめてみましょう!

 

万能調味料にアレンジして菌活・腸活!塩麹を簡単手作り

菌活・腸活におすすめな食生活とお手軽簡単レシピ!

麹菌には、酵素が豊富に含まれていて体内でオリゴ糖やビタミン生成を促すことから、美白・アンチエイジングなどの効果が期待できます。

菌活・腸活しながら美白やアンチエイジングができるなら是非とも取り入れたい食材ですよね。

麹を丸ごといただくことはなかなか難しいので、塩麹や醤油麹の万能調味料にアレンジして冷蔵庫にストックしてみてはいかがでしょうか。

 

塩麹とは

麹に塩と水を混ぜ合わせたものを「塩麹」と呼びます。

塩麹を手作りする場合の分量は「米麹10:塩3:水8」を合わせ一日に一度混ぜ合わせて10日程すると塩麹の完成です。

塩麹は発酵食品ですので、発酵する過程でうまみや甘みが発生し、料理の際に塩を使うよりも食材にコクが加わるのです。

さらに、麹には消化酵素を出すことで食材を変える力があるので、お肉や魚が柔らかくなり、さらにうまみも強く引き出すことが可能です。

 

醤油麹とは

醤油と麹を同量混ぜ合わせたものを、1日一回混ぜ合わせ1週間程度経過させると「醤油麹」ができあがります。

こちらも、発酵によって旨味が引き出され普通のお醤油の何倍ものうまみを感じることができます。

納豆のタレの代わりにしてもよし、炒めものに使ってもよし、焼きおにぎりのタレとして使ってもよし、と何にでも使える万能調味料です。

簡単にできる万能調味料を手作りして、冷蔵庫にストックしておけば毎日手軽に麹菌を体内にとりいれることができますね!

 

乳酸菌を取り入れて菌活・腸活!簡単ヨーグルトレシピ

菌活・腸活におすすめな食生活とお手軽簡単レシピ!

乳酸菌は、腸内環境の正常化だけではなくコレステロール値を低下させ、免疫力を強化するなど様々な効果が期待できる「菌活・腸活」には欠かせない菌です。

代表的な食材はやはりヨーグルトではないでしょうか。

ヨーグルトには乳酸菌以外にも「ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2」などのビタミンが豊富に含まれており、イライラを抑え骨を強くする「カルシウム」も乳酸と合わさることで体内への吸収率がアップすることが知られています。

さらに、人間の身体に欠かせないタンパク質も牛乳時よりも消化吸収が良いとされる、ペプチドやアミノ酸に分解されて人の細胞や組織を作ります。

「菌活・腸活」しながら様々な栄養が吸収できるヨーグルトは、是非毎日とりたい食材です。

飽きることなくヨーグルトを食べ続けるには、フルーツやシリアルにかけるのが簡単ですね。

 

ヨーグルトスムージーもおすすめ!

また、本日おすすめしたいのがヨーグルトを使ったスムージーレシピです。

桃やキウイ、バナナやリンゴなどどんなフルーツとの相性も抜群ですし「朝は食欲がなくて」という方にも栄養満点のスムージーなら取り入れやすいはずです。

ヨーグルトには含まれていないビタミンCも、フルーツとあわせることで効率よく体内に取り入れることができますね!

是非毎朝「ヨーグルトスムージー」を食卓に取り入れて、腸内から美しくなってください!

 

食生活習慣として積極的に菌を取り入れて菌活・腸活を成功させよう!

菌活・腸活におすすめな食生活とお手軽簡単レシピ!

「菌活・腸活」と聞くとなんだかめんどくさそうと思う人もいるかもしれません。

しかし毎日の食生活をちょっと変えるだけで、立派に「菌活・腸活」ができるのです!

さらにさまざまな食材との相乗効果で、腸内だけではなく身体のさまざまな細胞に良い効果をもたらす可能性もあるのです。

これを機会に少しだけ食生活を見直し「菌活・腸活」を意識して、身体の中から美しくなってみませんか?

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